La Hospedería Valle del Ambroz acoge el restaurante “El convento” y como todos los restaurantes de la red Hospederías de Extremadura ofrece un menú degustación exquisito y a buen precio.

El menú degustación del restaurante “El convento” de la Hospedería de Hervás es el siguiente:

– Aperitivo: Gazpacho de cerezas con jamón ibérico y helado de pepino.

– Entrantes: Ensalada de codorniz escabechada al vinagre de Jerez con foie encebollado.
. Risotto de gambas con aromas de torta de oveja al pimentón de La Vera.

– Pescado: Lomo de bacalao confitado sobre salteado de setas y hongos con aceite de carabineros.

– Carne: Rabo de toro deshuesado sobre puré de patatas y salteado de champiñones.

– Postre: Biscuit de higo con helado de dulce de leche.

Este menú incluye agua, vino y café. Precio: 37€ IVA incluido.

Os aviso que este menú cambia a lo largo del año, por lo que para aseguraros del mismo os recomendamos llamar al 927 474 828 y preguntar.