Las bodegas Vía de la Plata, principal empresa extremeña productora de cava, se ha visto muy beneficida en los últimos años gracias al boicot del cava catalán.

Curiosamente, es la primera bodega de nuestra región en realizar la primera botella de cava extremeño.

Bodegas Vía de la Plata está ubicada en Almendralejo y cada año elabora artesanalmente en cavas subterráneas y siguiendo el método tradicional, más de 200.000 botellas de cava que, luego, se exportan a nivel nacional e internacional.

Los cavas que elabora Bodegas Vía de la Plata son:

– CAVA VÍA DE LA PLATA BRUT NATURE (COUPAGE DE MACABEO Y PARELLADA).
– CAVA VÍA DE LA PLATA BRUT (COUPAGE DE MACABEO Y PARELLADA).
– CAVA VÍA DE LA PLATA SEMISECO (COUPAGE DE MACABEO Y PARELLADA).
– CAVA VÍA DE LA PLATA GRAN RESERVA BRUT NATURE (COUPAGE DE MACABEO Y PARELLADA).
– CAVA VÍA DE LA PLATA ROSÉ BRUT (CAVA ROSADO DE GARNACHA Y PINOT NOIR).
– CAVA VÍA DE LA PLATA CHARDONNAY BRUT NATURE (CHARDONNAY).
– CAVA VÍA DE LA PLATA CHARDONNAY BRUT (CHARDONNAY).
– CAVA VÍA DE LA PLATA CHARDONNAY BRUT NATURE RESERVA (CHARDONNAY).

Desde 1.985 producen de manera artesanal, y siguiendo el método tradicional, afamados cavas apreciados en toda España. Esto ha dado lugar a un gran reconocimiento en el sector.
Para aquellos que recorran la Ruta del Vino Ribera del Guadiana, no pueden dejar de visitar esta bodega si quieren descubrir todos los secretos de una elaboración “botella a botella”, y poder participar en algunas de las técnicas más curiosas como es el “deguello”.